El hielo seco está formado por dióxido de carbono sólido (CO₂). Se forma cuando el dióxido de carbono gaseoso se licua a presión y luego se enfría rápidamente, lo que provoca su solidificación. El hielo seco tiene un aspecto blanco característico que se produce cuando se sublima, es decir, pasa directamente del estado sólido al gaseoso sin fundirse primero. Este proceso crea el conocido efecto de «niebla» que se utiliza a menudo en la producción teatral y cinematográfica para conseguir un efecto dramático.
El hielo seco se utiliza en diversas aplicaciones, desde la refrigeración de alimentos durante el transporte hasta la tecnología de limpieza, donde se emplea como abrasivo suave para eliminar la suciedad y los contaminantes de las superficies. Es importante tener en cuenta que el hielo seco puede causar congelaciones graves al entrar en contacto con la piel, ya que su temperatura es de unos -78,5 grados centígrados. Por lo tanto, siempre debe manipularse con precaución y un equipo de protección adecuado.
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