La glace carbonique est composée de dioxyde de carbone solide (CO₂). Elle est produite lorsque le dioxyde de carbone gazeux est liquéfié sous pression, puis refroidi rapidement, ce qui le solidifie. La glace carbonique a un aspect blanc caractéristique qui apparaît lorsqu’elle se sublime – c’est-à-dire qu’elle passe directement de l’état solide à l’état gazeux sans fondre au préalable. Ce processus produit le fameux effet « brumeux », souvent utilisé dans la production théâtrale et cinématographique pour créer un effet dramatique.
La glace carbonique est utilisée dans diverses applications, de la réfrigération des aliments pendant le transport à la technique de nettoyage, où elle est utilisée comme abrasif doux pour éliminer la saleté et les impuretés des surfaces. Il est important de noter que la glace carbonique peut provoquer de graves gelures en cas de contact avec la peau, car sa température est d’environ -78,5 degrés Celsius. Elle doit donc toujours être manipulée avec précaution et avec un équipement de protection approprié.
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